Après des études de Lettres, langues et civilisations ibérique et latino-américaines, Anne suit les cours du CFPJ (Centre de formation et de perfectionnement des journalistes) à Paris ; puis elle suit une formation à l’INA (Institut national de l’Audiovisuel) après avoir obtenu sa carte de presse en 1986, en tant que rédactrice
au Progrès de Lyon.

En 1989, elle intègre le service d’Informations générales et réalise la Une du journal pour les éditions de la Loire.

1992 : elle voyage en Amérique latine, et se passionne pour les problématiques indigènes et le droit des peuples autochtones

Elle couvre pour Clara magazine, Témoignage chrétien, Alternatives économiques et l’agence Explorer, les événements qui suivront la révolution zapatiste au Mexique, et les mouvements de guérilla au Guatemala et au Nicaragua. Collaboration à la rédaction de l’ouvrage collectif Les Voix de l’Oubli (Édition Anako) préface Yves Coppens,
et écriture du livre « Mayas », texte accompagnant le travail d’un photographe de l’Agence VU, préface Yann Arthus-Bertrand (CLD Editions)

Dès 1993, elle travaille en free – lance pour divers titres de la presse magazine, principalement le Groupe Prisma : GEO, Ça M’intéresse, VSD, National Geographic (Espagne) et aussi Bretons, Beaux Arts Magazine. Elle séjourne de nouveau au Mexique, Guatemala, Colombie et Pérou.

Elle a animé la Commission Amérique centrale au sein d’ICRA International (Commission internationale pour les droits des peuples autochtones) et a collaboré au sein de l’association de développement fémin’autre, au programme REEV (Rencontres, Echange, Expériences, Vidéos), qui réalise des films documentaires autour du partage d’expériences entre femmes du Sud.

Son premier film Les hommes de la Jambyya, court-métrage documentaire sur le souk de Sanaa et son droit coutumier est réalisé dans le cadre d’un travail d’études financé par la Sorbonne Nouvelle, en 2004

De Juin 2010 à Janvier 2015, elle est journaliste chargée du service d’Informations générales de France-Antilles (infos nationales et internationales).

Depuis quelques années, Anne Cazalès écrit et réalise des films documentaires avec Jean-Pierre Hautecoeur :
– Casbadji, enfants de la Casbah une légende d’Alger, en 2007
– Les hommes de la pota, en 2011
– Touche pas à mon pitt, en 2012
– Du bèlè à Harlem, en 2013
– Les facteurs d’âme, en 2014
– Quand passent les baleines, en 2015
– Un chapeau pour la vie, en 2015